Akashi Single Malt

Single Malt - 46% - 50 cl

Proche de la mer intérieur de Seto, la distillerie de White Oak bénéficie d'un climat maritime dont la douceur participe à l'élaboration du profil aromatique si particulier de ce single malt. 

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Proche de la mer intérieur de Seto, la distillerie de White Oak bénéficie d'un climat maritime dont la douceur participe à l'élaboration du profil aromatique si particulier de ce single malt. Elaboré à partir d'orge maltée légèrement tourbée, il est par la suite vieilli en fûts de sherry. Non filtré à froid, Akashi Single Malt conserve sa texture riche et ronde et affiche un fort degré d'alcool. 

Vieilli 3 ans en fûts de Bourbon, son nez dévoile des notes de camomille, sherry et malt. En bouche les arômes pâtissiers de beurre et vanille resteront présent jusqu'à la finale douce et élégante qui se termine sur des notes boisées.

Ce Akashi Single Malt, pourra séduire les novices comme les amateurs de whisky Japonais tentés par la découverte de petites productions possédant leur propre savoir-faire.

Détails

Détails Akashi Single Malt

Type

Single Malt

Marque

Akashi - White Oak

Distillerie

Eigashima - White Oak

Région

Honshu - Hyogo

Âge

3 ans

Degré d'alcool

46%

Contenance

50 cl

Type de Fût

Bourbon

Filtration

Non filtré à froid

Coloration

Non coloré

Tourbe

Peu tourbé

Emballage

Etui en carton

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La marque

La marque Akashi

Créée en 2007 par Mikio Hiraishi propriétaire de la distillerie Eigashima anciennement nommée White Oak, la marque Akashi se décline en de nombreux embouteillages tels que des single casks, single malts ou des blends dont la qualité est aujourd'hui largement reconnue et appréciée à travers le monde.


La créativité dont fait preuve Mikio Hiraishi se retrouve dans chaque whiskies Akashi avec notamment l'utilisation d'une grande diversité de fûts de vieillissement allant des traditionnels fûts de bourbon et de sherry, en passant par des fûts de vin rouge et blanc de Yamanashi, ou encore des fûts de saké utilisés pour l'affinage du single malt Akashi Saké Cask.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fleurs

Fleurs

Notes de rose, lavande, lila, fleur d'oranger, géranium, bruyère, ...

Céréales

Céréales

Notes d'orge, blé, seigle, maïs, malt, foin, ...

Pâtisserie

Pâtisserie

Notes de pâte à tarte, beurre, biscuit, crème anglaise, ...