Akashi Single Cask 10 ans Sherry Butt

Distillé en 2012 à partir d'orge très légèrement tourbée (10ppm), ce whisky est le fruit d'un vieillissement de 10 ans dans le fût de sherry oloroso numéro 5185 de type butt, dont la particularité et d'être parmi les plus grands types de fûts utilisés pour le vieillissement du whisky, avec une capacité allant jusqu'à 500 litres. Ils sont fabriqués à partir de chêne européen et offrent une surface de contact plus importante entre le bois et le whisky, ce qui permet une maturation plus rapide et une imprégnation plus intense.

Son nez à la fois doux et puissant offre des notes profondes de raisins secs, de caramel et de noix grillées avec une touche subtile de vanille. En bouche, il est complexe et équilibré, offrant une explosion de saveurs de chocolat noir, de fruits secs, de tannin et de sherry qui se fondent parfaitement avec une discrète touche de fumée de chêne grillé. La finale est persistante, légèrement fumée et épicée, avec une touche de miel et de cannelle. Non filtré à froid et non coloré, Akashi Single Cask 10 ans Sherry Oloroso Butt est présenté tel qu'il est à la sortie du fût, lui permettant de conserver une texture plus onctueuse ainsi que toutes les saveurs et arômes héritées lors du vieillissement.

Cette édition limitée est composée de seulement 680 bouteilles toutes numérotées individuellement, ce qui en fait un produit rare et exclusif qui ravira les amateurs de whisky à la recherche d'une expérience de dégustation unique et raffinée.