Yuza 2019 Whisky Magazine IB Collection Hua Yang

Yuza 2019 offre au nez des arômes d'orge et de levure s'entremêlant avec des notes fruitées de kumquat, tandis qu'une subtile touche de cuir ajoute une dimension supplémentaire à cette palette olfactive complexe. En bouche, la vivacité fruitée se déploie avec éclat, offrant des saveurs d'orange juteuse et une douceur chocolatée qui ravissent les papilles. La finale, intense et expressive, laisse une empreinte durable, rappelant la richesse et la profondeur de ce whisky exceptionnel.

La distillerie Yuza est un joyau niché entre les montagnes et la mer, bénéficiant d'un environnement marin et montagneux unique. Fondée à l'origine par neuf brasseurs de saké, son héritage se traduit par un engagement inébranlable envers la qualité et le temps, des valeurs qui imprègnent chaque goutte de son whisky. Malgré sa jeunesse, la distillerie se distingue par son approche rare et précieuse, produisant peu d'embouteillages, avec un accent particulier sur les malts vieillis en fûts de bourbon, bien que cette édition spéciale opte exceptionnellement pour des fûts de sherry.

Les whiskies Yuza incarnent l'essence même de l'artisanat japonais, alliant tradition et innovation pour créer une expérience de dégustation véritablement mémorable. Chaque gorgée révèle un nouveau chapitre de l'histoire de cette jeune et prometteuse distillerie, invitant les amateurs de whisky à explorer et à savourer chaque nuance.