Yoichi Bourbon Wood Finish

Nikka présente les éditions limitées 2018 de ses single malts Yoichi et Miyagikyo, avec cette version inédite de son célèbre single malt au caractère tourbé affinée un an dans des anciens fûts de whiskies Americains plus connus sous le nom de Bourbon casks.

Le résultat est surprenant avec l'empreinte olfactive spécifique des fûts de Bourbon mélangés aux arômes fleuris et à la fine tourbe de ce Yoichi Bourbon Wood Finish embouteillé non filtré à froid à 46% afin de conserver un maximum de puissance aromatique.

Fondée en 1934, Yoichi est située sur la côte de Hokkaido, l’île la plus septentrionale du Japon. La spécificité de la distillerie est de produire ses single malts selon des méthodes traditionnelles, telle que la chauffe directe au feu de charbon.