Yamazaki 25 ans Edition 2021

Shinji Fukuyo, le Maître-Assembleur de la cinquième génération, a revisité les racines du single malt Yamazaki pour créer ce chef-d'œuvre. Pour révéler un profil de saveurs complexe, Yamazaki 25 ans Edition 2021 associe habilement des malts tous vieillis au moins 25 ans en fûts de chêne américain, de chêne espagnol et de chêne japonais, le célèbre mizunara.

Le nez du Yamazaki 25 ans Edition 2021 réunit harmonieusement des notes d'encens et d'épices transmises lors du long vieillissement en fûts de chêne mizunara évoquant une ambiance mystique, puis après ouverture les fruits font leur apparition délivrant des notes d'orange de Satsuma. En bouche, le bois de santal s'ouvre en douceur, révélant une profonde complexité aromatique avec des notes fruitées de kaki mûr et de fruits rouges, complété par une touche d'agrumes acidulés de yuzu et une légère note épicée de gingembre shoga. La finale est longue et profonde, laissant place aux notes de boisées et épicées, avec une touche persistante de fumée.

L'étiquette de cette bouteille est une œuvre d'artisanat en papier de mûrier d'Echizen, un matériau 100% artisanal créé selon une méthode traditionnelle japonaise. Elle incarne la minutie et l'attention aux détails qui sont à la base de la création de ce whisky.

Chaque gorgée du Yamazaki 25 ans Edition 2021 est une véritable aventure gustative qui vous transporte dans l'univers fascinant du whisky japonais. Profitez de cette expérience exceptionnelle en découvrant le raffinement de la mythique distillerie Yamazaki.