Mars 2016 Tsunuki French Connections

Single Cask - 60% - 70 cl

Distillé en décembre 2016 à la distillerie Tsunuki, Mars 2016 Tsunuki French Connections a été vieilli 4 ans dans un fût de bourbon de second remplissage lui conférant un profil vif et onctueux.

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Distillé en décembre 2016 à la distillerie Tsunuki, Mars 2016 Tsunuki French Connections a été vieilli 4 ans dans un fût de bourbon de second remplissage lui conférant un profil vif et onctueux. Située à Kagoshima, préfecture de l'extrémité sud de l'île japonaise de Kyushu, la distillerie a commencé à distiller en octobre 2016 et le premier new make est sorti de ses alambics en novembre 2016.

Ce single cask au nez herbacé, fruité (poire, ananas) et confituré (mirabelle) évoluant vers un registre plus citronné et épicé (poivre noir), étonne par son attaque en bouche puissante et épicée (anis étoilée). Puis ce sont les notes pimentées et médicinale (camphre) qui apparaitront enrobées d'arômes vanillés et miellés (acacia) le tout délivré au travers d'une texture soyeuse. La finale est verdoyante (champ d’orge), veloutée (grain d’orge) et fermentaire (bouillie d’orge). Gourmande, la rétro olfaction est marquée par des notes de praline et de marron glacé.

Détails

Détails Mars 2016 Tsunuki French Connections

Type

Single Cask

Marque

Mars Whisky

Distillerie

Tsunuki

Région

Kyushu - Kagoshima

Âge

4 ans

Degré d'alcool

60%

Dilution

Cask Strength

Contenance

70 cl

Millésime

Décembre 2016

Date d'embouteillage

2020

Type de Fût

Bourbon

Embouteillage

Edition Limitée

Numéro de fût

5114

Tourbe

Non tourbé

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Tsunuki Mars

Deuxième distillerie du groupe Hombo Shuzo également propriétaire de Shinshu, Tsunuki fut inaugurée en 2016.


Située sur l'île de Kyushu au sud du Japon, plus précisément à l'extrémité de la péninsule de Satsuma réputée pour ses mandarines et la qualité de ses eaux de sources. Le climat de la région est marqué par des gros écarts de températures entre l'hiver et l'été, accentués à la distillerie du fait de sa localisation dans le bassin de la rivière Kasedashi.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fruits jaunes

Fruits jaunes

Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...

Céréales

Céréales

Notes d'orge, blé, seigle, maïs, malt, foin, ...

Confiseries

Confiseries

Notes de miel, vanille, chocolat, caramel / toffee, ...