Mars Komagatake Shinshu Aging 2022
Mars Komagatake Shinshu Aging 2022

Mars Komagatake Shinshu Aging 2022

Single Malt - 50% - 70 cl

Chaque année depuis la renaissance de la distillerie Shinshu en 2011, la Maison Mars Whisky dévoile une nouvelle version de son single malt Komagatake.

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Chaque année depuis la renaissance de la distillerie Shinshu en 2011, la Maison Mars Whisky dévoile une nouvelle version de son single malt Komagatake.

Chacunes des éditions a pour objectif de présenter l'évolution de son single malt emblématique distillé, vieilli et embouteillé à Shinshu située au cœur des Alpes japonaises. Pour cette édition 2022 l'assemblage est principalement composé de fûts de bourbon complétés par des fûts de sherry et de Porto donnant un profil élégant, riche et suave.

Au nez s'expriment des notes fruitées d'abricot et de banane enrobées de notes gourmandes de crème pâtissière. En bouche la texture soyeuse met en lumière les notes vineuses héritées des fûts de sherry auxquelles viennent s'ajouter des notes de noix et noisette et une pointe de miel d'acacia. La finale nette et parfaitement équilibré laisse une sensation riche et légèrement tannique agrémentée de fruits mûrs.

Détails

Détails Mars Komagatake Shinshu Aging 2022

Type

Single Malt

Marque

Mars Whisky

Producteur

Hombo Shuzo

Distillerie

Shinshu

Région

Honshu - Nagano

Degré d'alcool

50%

Filtration

Non filtré à froid

Contenance

70 cl

Date d'embouteillage

2022

Type de fût

Bourbon - Sherry - Port Wine

Lieu de vieillissement

Shinshu

Embouteillage

Small Batch

Nombre de bouteilles

60000

Coloration

Non coloré

Tourbe

Non tourbé

Ingrédient

Orge maltée

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Shinshu Mars

Nichée à 800 mètres d'altitude au cœur des Alpes japonaises à proximité de Nagano, Shinshu fut fondée en 1985 par la maison Hombo Shuzo, producteur de vins et de shochu basé sur l'île de Kuyshu.


Distillerie la plus haute du Japon, Shinshu bénéficie d'un climat frais en été et aux hivers neigeux où les températures sont souvent négatives. Bâtie au pied du mont Komagatake d'où son single malt tire son nom, la distillerie est entourée de sources d'eau pure qu'elle utilise pour la production de ses whiskies.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fruits jaunes

Fruits jaunes

Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...

Fruits à coques

Fruits à coques

Notes de noix, amande, noisette, noix de cajou, ...

Pâtisserie

Pâtisserie

Notes de pâte à tarte, beurre, biscuit, crème anglaise, ...