Mars Komagatake Tsunuki aging 2020
Mars Komagatake Tsunuki aging 2020

Mars Komagatake Tsunuki aging 2020

Single Malt - 54% - 70 cl

Mars Whisky présente l'édition 2020 du single malt Komagatake distillé à Shisnhu et transféré à Tsunuki pour le vieillissement où le climat plus humide et plus chaud accélère la maturation du whisky.

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Mars Whisky présente l'édition 2020 du single malt Komagatake distillé à Shisnhu et transféré à Tsunuki pour le vieillissement où le climat plus humide et plus chaud accélère la maturation du whisky.

Mars Komagatake Tsunuki Aging 2020 est un single malt au profil doux, onctueux et légèrement épicé qui révèle au nez des notes fruitées d'agrumes et de fruits confits, enrobées d'une touche de tourbe. En bouche le côté fruité s'affirme avec en plus des arômes gourmands de vanille et l'apparition de notes épicées, qui se prolongeront dans une finale savoureuse et légèrement fumée.

Fort de ses 2 distilleries Shinshu située à 800 mètres d'altitude au cœur des Alpes Japonaises et Tsunuki récemment mise en service sur l'île de Kagoshima où le climat est plus chaud, et de ses différents chais dont Yakushima, Mars Whisky poursuit ses expérimentations dans l'influence des climat sur le vieillissement du whisky et propose chaque année des éditions limitées de son single malt emblématique Komagatake qui est distillé à Shinshu.

Détails

Détails Mars Komagatake Tsunuki aging 2020

Type

Single Malt

Marque

Mars Whisky

Producteur

Hombo Shuzo

Distillerie

Shinshu

Région

Honshu - Nagano

Degré d'alcool

54%

Dilution

Cask Strength

Contenance

70 cl

Date d'embouteillage

2020

Type de fût

Chêne blanc Américain

Lieu de vieillissement

Tsunuki

Embouteillage

Small Batch - Edition Limitée

Nombre de bouteilles

5161

Tourbe

Peu tourbé

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Shinshu Mars

Nichée à 800 mètres d'altitude au cœur des Alpes japonaises à proximité de Nagano, Shinshu fut fondée en 1985 par la maison Hombo Shuzo, producteur de vins et de shochu basé sur l'île de Kuyshu.


Distillerie la plus haute du Japon, Shinshu bénéficie d'un climat frais en été et aux hivers neigeux où les températures sont souvent négatives. Bâtie au pied du mont Komagatake d'où son single malt tire son nom, la distillerie est entourée de sources d'eau pure qu'elle utilise pour la production de ses whiskies.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fumé

Fumé

Notes de fumée, café torréfié, pain toasté, charbon de bois, ...

Agrumes

Agrumes

Notes de pamplemousse, mandarine, yuzu, orange, citron, ...

Epicé

Epicé

Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...