Miyagikyo Single Malt Rhum Cask Finish

Nikka Whisky a crée 2 éditions limitées de ses single malts Yoichi et Miyagikyo. Ces 2 expressions exclusives ont bénéficié d'un affinage unique en fût de rhums des Caraïbes et n'ont pas été filtrées à froid pour donner plus de richesse et de rondeur à leur texture.

Miyagikyo Rum Finish est un voyage botanique et gourmand avec dans ses premières effluves des arômes fruités (fruits exotiques, ananas, mangue) hérités de l'affinage en fûts de rhum, mais aussi la douceur de la Vanille Bourbon et des notes de porridge, de tabac et de pain grillé.

Au palais c'est une véritable explosion de saveurs gourmandes avec des notes de sucre roux, de cannelle, de crème à la vanille et de Poire Williams. Même les épices sont présentes avec du gingembre et des clous de girofle qui s'entremêlent aux notes de chocolat noir et de fruits secs délicatement dévoilées en dernier.

En finale quelques notes de fleurs capiteuses dont le géranium viennent disparaître dans un tourbillon gourmand de notes d'amande grillée, de chêne et d'orge maltée.