Mars Komagatake Edition Limitée 2019

Mars Whisky dévoile l'édition limitée 2019 du single malt Komagatake qui a été distillé et vieilli à la distillerie de Shinshu nichée au coeur du Japon à 800 mètres d'altitude. Tout comme l'édition 2018, le Chef Blender a réussi une nouvelle fois à imposer le style caractéristique de la Maison avec une version aaux notes fruitées.

Son nez exprimant des notes de kaki et d'abricot juteux auxquelles viennent s'ajouter des arômes de marmelade d'orange, laissent palce au palais à des notes toujours fruitées de coing moelleux et de melon. Tous ces arômes s'effaceront en laissant derrière eux quelques effluves de fruits blancs comme la pêche plate et la compote de poire.

Assemblage de single malts âgés de 3 à 6 ans dont certains sont légèrement tourbés à 3,5 ppm, Mars Komagatake Edition Limitée 2019 a été crée à partir des fûts placés tout en haut des chais de la distillerie où l'accumulation de chaleur permet une maturation accélérée. Tous les single malts sélectionnés ont été vieillis en majorité en fûts de Bourbon, tandis que le reste provient de fûts neuf de chêne Americain et de fûts de Sherry.