Kujira Whisky 24 ans

Whisky de Riz - 43% - 70 cl

Kujira 24 ans est un single grain d'exception élaboré selon les méthodes ancestrales Japonaises héritées de la fabrication de l'Awamori l'alcool traditionnel de l'archipel d'Okinawa. 

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Kujira 24 ans est un single grain d'exception élaboré selon les méthodes ancestrales Japonaises héritées de la fabrication de l'Awamori l'alcool traditionnel de l'archipel d'Okinawa. 

Composé à 100% de riz Indica spécialement sélectionné, ce whisky de grain Kujira a été entièrement distillé et mûri au Japon dans des fûts de bourbon de premier remplissage pendant plus de 24 ans par la distillerie Kumesen située à Okinawa. Le climat chaud de l'île accélère le murissement conférant des arômes plus intenses et un goût plus prononcé.

Son profil aromatique se révèle d'abord au nez avec des notes fruitées de prune, quelques notes herbacées, et une touche de bonbon à la menthe. Lors de la dégustation une multitude d'arômes gourmands font leur apparition tels que le chocolat, la vanille, mais aussi quelques notes épicées et une légère fumée boisée. En finale ce sont les épices qui perdurent longuement avec le poivre Japonais et la réglisse. 

Fondée en 1952, la distillerie Kumesen produit principalement de l'Awamori, le spiritueux traditionnel à base de riz distillé de l'archipel d'Okinawa, mais depuis 1989 la volonté de mélanger le savoir-faire du whisky avec celui de l'awamori a donné naissance en 2018 au Kujira 20 ans.

Produit limité à 1 bouteilles par commande.

Détails

Détails Kujira Whisky 24 ans

Type

Whisky de Riz

Marque

Kujira Whisky

Distillerie

Kumesen

Région

Okinawa

Âge

24 ans

Degré d'alcool

43%

Contenance

70 cl

Type de Fût

Bourbon

Coloration

Non coloré

Tourbe

Non tourbé

Ingrédient

Riz

Type de Riz

Indica

Emballage

Etui en carton

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La marque

La marque Kujira Whisky

Pionnier d'un nouveau genre de whisky, Kujira innove dans les whiskies de grain en exploitant une céréale inutilisée jusque là pour le whisky et plus traditionnellement associée à d'autres alcools du Japon. 


Whiskies de grain élaborés à base de riz, ces whiskies aussi appelés whiskies de Ryukyu du nom de l'ancien royaume d'Okinawa, tirent leur racine du savoir-faire ancestral des distilleries d'Okinawa dans la production d'Awamori.

En savoir plus
Whisky de riz

Whisky de riz

Assemblage de whiskies de grain distillés au Japon à partir de riz.

Epicé

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Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...

Pâtisserie

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Notes de pâte à tarte, beurre, biscuit, crème anglaise, ...

Fruits secs

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Notes de Sherry, figue séchée, pruneau, fruits confits, ...