Kokushi Muso Cocoo Junmai

Saké - Nihonshu - 12,5% - 50 cl

Produit par la Maison Takasago située au centre de l’île de Hokkaido au nord du Japon, Kokushi Muso Cocoo Junmai est un saké fin d'exception qui a pour particularité d'avoir été filtré sous un dôme de glace à -2°C.

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Produit par la Maison Takasago située au centre de l’île de Hokkaido au nord du Japon, Kokushi Muso Cocoo Junmai est un saké fin d'exception qui a pour particularité d'avoir été filtré sous un dôme de glace à -2°C.

Exprimant un profil très fruité avec des arômes de pêche blanche, ce saké à déguster frais sera parfait pour l'apéritif ou en accompagnement de poissons (crus), légumes ou encore fruits.

La Maison Takasago produit des sakés purs et frais inspirés des paysages enneigés caractéristiques de l'île d'Hokkaido. Le climat hivernal de la région permet l'utilisation d'une méthode de filtration atypique consistant à filtrer le saké sous des dômes de glace reconstruits chaque hiver, et l'utilisation d'eau provenant de la fonte des neiges pour l'élaboration des sakés. 

Détails

Détails Kokushi Muso Cocoo Junmai

Type

Saké - Nihonshu

Catégorie

Junmai

Brasserie

Takasago Shuzo

Région

Hokkaido

Degré d'alcool

12,5%

Contenance

50 cl

Taux de Polissage

60% (Grain de riz restant)

Type de Riz

Ginpu Brown

Emballage

Bouteille seule

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La brasserie

La brasserie Takasago Shuzo - Kokushi

La maison Takasago Shuzo, fondée en 1899 par la famille Kohiyama, est située au nord du Japon sur l’île de Hokkaido dans la ville d'Asahikawa, au nord du Japon. A l'origine nommée Kohiyama Shuzo, ce n'est qu'en 1965 que la brasserie adoptera le nom de Takasago Shuzo.


Bâtie dans une région au climat froid et neigeux, elle bénéficie d'une eau pure provenant de la fonte des neiges du mont Taisetsu qui s'écoule jusqu'à Asahikawa et s'accumule dans le bassin de Kamikawa.

En savoir plus
Servir frais

Servir frais

S'exprime pleinement servi frais (env. 4 à 8°)

Apéritif

Apéritif

Parfait en apéritif pour surprendre ou tout simplement changer

Fruits jaunes

Fruits jaunes

Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...

Fleurs

Fleurs

Notes de rose, lavande, lila, fleur d'oranger, géranium, bruyère, ...