Artisan 50

Le saké ou nihonshu est une boisson alcoolisée japonaise titrant de 14 à 17 % du volume et qui est élaborée à partir d'un brassage d'eau, de levures et de riz cuit à la vapeur dont à peu près 20% a été au préalablement ensemencé par un champignon microscopique afin de permettre une meilleure fermentation. 

Produit par la brasserie Banjo Jozo, l'Artisan 50 est un saké nihonshu de type junmai dai-ginjo, ce qui signifie qu'il n'ya pas eu d'ajout d'alcool et qu'il est élaboré à partir de grains riz polis à 50%.

Légèrement dilué lors de la fermentation, ce saké vous charmera par son étonnante palette aromatique exprimant d'intenses notes boisées mais aussi des notes de confiseries.