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Kokushi Muso Cocoo Junmai

12,5 % / 50 cl

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Produit par la Maison Takasago située au centre de l’île de Hokkaido au nord du Japon, Kokushi Muso Cocoo Junmai est un saké fin d'exception qui a pour particularité d'avoir été filtré sous un dôme de glace à -2°C.

 

Exprimant un profil très fruité avec des... Lire la suite

  • Brasserie Takasago Shuzo
  • Région Hokkaido
  • Degré 12,5 %
  • Volume 50 cl
  • Classification Junmai
  • Polissage 60 % (du grain de riz restant)
  • Riz Ginpu Brown
  • Emballage Bouteille seule

Produit par la Maison Takasago située au centre de l’île de Hokkaido au nord du Japon, Kokushi Muso Cocoo Junmai est un saké fin d'exception qui a pour particularité d'avoir été filtré sous un dôme de glace à -2°C.

 

Exprimant un profil très fruité avec des arômes de pêche blanche, ce saké à déguster frais sera parfait pour l'apéritif ou en accompagnement de poissons (crus), légumes ou encore fruits.

 

La Maison Takasago produit des sakés purs et frais inspirés des paysages enneigés caractéristiques de l'île d'Hokkaido. Le climat hivernal de la région permet l'utilisation d'une méthode de filtration atypique consistant à filtrer le saké sous des dômes de glace reconstruits chaque hiver, et l'utilisation d'eau provenant de la fonte des neiges pour l'élaboration des sakés. 

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