Gin Sakurao Limited

Gin - 47% - 70 cl

La recette du gin Sakurao Limited se compose de 17 botaniques telles que la baie de genièvre, les graines de coriandre et les fleurs de cerisiers, mais aussi le citron vert, yuzu, orange amère, orange d'été, orange douce, écorce de cyprès

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La recette du gin Sakurao Limited se compose de 17 botaniques telles que la baie de genièvre, les graines de coriandre et les fleurs de cerisiers, mais aussi le citron vert, yuzu, orange amère, orange d'été, orange douce, écorce de cyprès, thé vert, shiso rouge, shiso vert, feuilles de poivrier, gingembre, ou encore de la racine de wasabi et des coquilles d'huîtres. 

Tous les ingrédients sont exclusivement récoltés dans la région d'Hiroshima pour être délicatement infusés afin d'en extraire les arômes les plus fins, le liquide qui en découle est ensuite distillé en petits lots. Mais la particularité de ce gin vient de sa production en alambic permettant deux méthodes différentes ; l'ajout de botaniques dans l'alcool neutre pour être distillé et la macération des botaniques dans l'alcool qui a été distillé en continu.

Le résultat est très séduisant avec un nez délicat au saveur de citron vert et de thé vert, puis en bouche plein de complexité avec des arômes piquant de wasabi et de baies de genièvre pour finir dans une finale persistante aux accents de marmelade d'orange. 

Détails

Détails Gin Sakurao Limited

Type

Gin

Producteur

Chugoku Jozo

Distillerie

Sakurao

Région

Honshu - Hiroshima

Degré d'alcool

47%

Contenance

70 cl

Emballage

Coffret

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La marque

La marque Sakurao Gin

Les gins Sakurao sont produits par Sakurao Brewery & Distilling Company, anciennement Chugoku Jozo, un artisan producteur de saké de la région d'Hiroshima depuis 1918.


Située dans la ville de Hatsukaichi, le site de production comprend une brasserie de saké et depuis 2018, une distillerie équipée d'alambics traditionnels flambants neufs de fabrication allemande pour distiller du gin et du whisky.

En savoir plus
Agrumes

Agrumes

Notes de pamplemousse, mandarine, yuzu, orange, citron, ...

Boisé

Boisé

Notes de sous-bois, humus, écorce, chêne, résineux, ...

Epicé

Epicé

Notes de poivre, noix de muscade, gingembre, cannelle, ...

Cocktail & Highball

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Idéal en highball pour un cocktail frais et léger à la japonaise !