Coffey Malt

Nikka a pour habitude d'étonner par sa créativité et ses expérimentations, le Coffey Malt en est l'exemple parfait. Entièrement produit à partir d'orge maltée, ce single malt atypique est distillé dans les deux alambics à colonne de type Coffey de la distillerie de Miyagikyo, habituellement réservés à la distillation du whisky de grain.

En integrant à sa gamme en 2013 le Coffey Malt, Nikka a décidé de produire de manière permanente un whisky de malt distillé en alambic à colonne au lieu des traditionnels alambics à repasse. Le résultat est très surprenant et appétissant, et ne manquera pas d'intéresser les amateurs les plus curieux.

Sa texture onctueuse et la richesse de sa palette aromatique font de ce Coffey Malt un whisky de grande qualité pour une expérience de dégustation unique. 

Les Coffey Stills (alambics Coffey)

Du nom de son inventeur Aeneas Coffey, cet alambic traditionnel à deux colonnes continues, le «Coffey Still», produit des whiskies de grain de qualité initialement destinés aux blended whiskies. Importés d’Écosse en 1963, Nikka est resté fidèle à ces alambics traditionnels, qui conservent plus de caractère et donnent une texture distincte des alambics multi-colonnes modernes et plus efficaces. Faire fonctionner ces vieux alambics nécessite une réelle expertise, que Nikka continue à cultiver au fil des ans.