Yamazakura Asaka Single Malt 2023

Single Malt - 46% - 70 cl

Le single malt Yamazakura Asaka 2023 est une expression de la petite distillerie Asaka, située près de Koriyama dans la préfecture de Fukushima. La distillerie a commencé ses opérations de distillation en mars 2016, marquant le début de son voyage pour créer des whiskies japonais uniques et raffinés.

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Yamazakura Asaka 2023 dévoile un nez complexe et délicat, avec des nuances de prune, de miel de fleurs sauvages et de vanille bourbon. Les arômes fruités et sucrés se mêlent harmonieusement, créant une expérience olfactive séduisante. En bouche, il révèle une texture gourmande et veloutée, avec des notes prononcées de marmelade d'orange, de vanille et de pain perdu. Les saveurs se marient avec subtilité, créant une palette gustative complexe et équilibrée. La finale est douce et persistante, laissant en bouche des notes de céréales riches et légèrement épicées, ainsi que des nuances de fruits confits, une conclusion chaleureuse qui prolonge le plaisir de la dégustation.

Ce single malt a été élaboré à partir d'orge maltée, puis distillé à deux reprises en alambic traditionnel Pot Still, mettant en valeur les saveurs et les caractéristiques distinctives de la distillerie Asaka. Après la distillation, le whisky a été vieilli pendant 3 ans dans des fûts de bourbon, ajoutant complexité et profondeur à son profil gustatif. Non filtré à froid, il conserve ainsi toute son authenticité et sa texture naturelle, offrant une expérience de dégustation pure et intense.

Cette édition limitée du Yamazakura Asaka 2023 a été spécialement embouteillée pour la France, et produite en petite quantité avec une sélection minutieuse de 10 fûts de Bourbon, donnant naissance à seulement 3000 bouteilles.

Produit limité à 2 bouteilles par commande.

Détails

Détails Yamazakura Asaka Single Malt 2023

Type

Single Malt

Marque

Yamazakura

Producteur

Sasanokawa Shuzo

Distillerie

Asaka

Région

Honshu - Fukushima

Degré d'alcool

46%

Filtration

Non filtré à froid

Contenance

70 cl

Âge

3 ans

Date d'embouteillage

2023

Type de fût

Bourbon

Embouteillage

Small Batch - Edition Limitée

Nombre de bouteilles

3000

Coloration

Non coloré

Tourbe

Non tourbé

Ingrédient

Orge maltée

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Asaka Distillery

Seule distillerie productrice de whisky de la région de Tohoku, Asaka fut construite en 2015 par Sasanokawa Shuzo une société fondée en 1765 spécialisée dans la productions de boissons alcoolisées.


Située dans la préfecture de Fukishima au cœur d'un massif montagneux, la distillerie bénéficie de ressources naturelles locales d’exception dont une eau puisée dans les profondeur du lac Inawashiro, l’un des plus grands du pays.

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Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fruits jaunes

Fruits jaunes

Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...

Céréales

Céréales

Notes d'orge, blé, seigle, maïs, malt, foin, ...

Confiseries

Confiseries

Notes de miel, vanille, chocolat, caramel / toffee, ...

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Jean-Luc B. publié le 29/12/2023 suite à une commande du 21/12/2023

5/5

Bien emballé.

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