Mars Komagatake Shinshu Aging 2021

Single Malt - 48% - 70 cl

Chaque année la distillerie Shinshu propose une édition limitée de son whisky emblématique dont l'évolution au fur et à mesure des années laisse entrevoir la signature typique du single malt Komagatake.

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Chaque année la distillerie Shinshu propose une édition limitée de son whisky emblématique dont l'évolution au fur et à mesure des années laisse entrevoir la signature typique du single malt Komagatake.

Cette version 2021 exprime un profil aromatique riche et complexe caractérisé par un nez malté et fruité qui lors de la dégustation en bouche révèle des arômes de melon, coing avec quelques notes de miel et de noisette le tout enrobé dans une texture huileuse. La finale permet aux différents arômes de disparaître avec élégance en laissant place à une légère amertume.

Située au cœur des Alpes japonaises dans un écrin de nature préservée, la distillerie Shinshu bénéficie d'une eau pure filtrée durant des centaines d'années au travers des roches granitiques des montagnes environnantes. Pour composer ce small batch version 2021, Hajime Kunai le Maître assembleur de la Maison, a sélectionné plusieurs fûts de bourbon et de sherry tous vieillis dans les chais de la distillerie.

Détails

Détails Mars Komagatake Shinshu Aging 2021

Type

Single Malt

Marque

Mars Whisky

Producteur

Hombo Shuzo

Distillerie

Shinshu

Région

Honshu - Nagano

Degré d'alcool

48%

Contenance

70 cl

Date d'embouteillage

2021

Type de Fût

Sherry / Bourbon

Embouteillage

Edition Limitée

Filtration

Non filtré à froid

Coloration

Non coloré

Tourbe

Non tourbé

Emballage

Etui en carton

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La distillerie

La distillerie Shinshu Mars

Nichée à 800 mètres d'altitude au cœur des Alpes japonaises à proximité de Nagano, Shinshu fut fondée en 1985 par la maison Hombo Shuzo, producteur de vins et de shochu basé sur l'île de Kuyshu.


Distillerie la plus haute du Japon, Shinshu bénéficie d'un climat frais en été et aux hivers neigeux où les températures sont souvent négatives. Bâtie au pied du mont Komagatake d'où son single malt tire son nom, la distillerie est entourée de sources d'eau pure qu'elle utilise pour la production de ses whiskies.

En savoir plus
Whisky japonais

Whisky japonais

Assemblage de whiskies exclusivement distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

Fruits jaunes

Fruits jaunes

Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune, ...

Céréales

Céréales

Notes d'orge, blé, seigle, maïs, malt, foin, ...

Confiseries

Confiseries

Notes de miel, vanille, chocolat, caramel / toffee, ...