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Whisky Rare

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30 produits /

Rare

Yamazaki 18 ans

SINGLE MALT - 43 % / 70 cl

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550,00 € En stock
Rare

Coffret Yoichi & Miyagikyo Rum Cask

SINGLE MALT - 46 % / 140 cl

Achat limité à 1 coffret par commande et par client.


Nikka Whisky a dévoilé 2 éditions limitées de ses single malts Yoichi et Miyagikyo qui se présentent dans un sublime coffret. Ces 2 expressions exclusives ont bénéficié d'un affinage unique en fût de rhum des Caraïbes et n'ont pas été filtrées à froid pour donner plus de richesse et de rondeur à leur texture.

 

Les caractéristiques distinctes des 2 distilleries de Nikka ont été mises en valeur grâce au travail d'assemblage du Chef Blender de la Maison, et l'affinage apporte plus de complexité à ces deux versions limitées. 


Yoichi Rum Finish vous emmène en mer pour un voyage vers les îles Ecossaises avec une tourbe délicate mais bien présente enrobées de notes médicinales (pommade) et herbacées (menthe poivrée). Puis le trajet sur l'eau se poursuit avec un petit tour par la Caraïbe avec des arômes exotiques de banane, d'ananas et de citron, et une pointe de notes épicées de gingembre.

En bouche sa complexité s'exprime pleinement toujours autour de la tourbe élégante et raffinée mais avec en plus la puissance des épices (cannelle, girofle, cardamome). Le voyage touche à sa fin avec la découverte de notes laiteuses (amande, coco) et l'arrivée progressive de l'orge maltée.

La tourbe continue de marquer de son empreinte l'expérience de dégustation avec une finale longue et soyeuse dôtée d'une jolie amertume, qui dévoile des notes d'épices fortes telles que le curry et les graines de moutarde.


Miyagikyo Rum Finish est un voyage botanique et gourmand avec dans ses premières effluves des arômes fruités (fruits exotiques, ananas, mangue) hérités de l'affinage en fûts de rhum, mais aussi la douceur de la Vanille Bourbon et des notes de porridge, de tabac et de pain grillé.

Au palais c'est une véritable explosion de saveurs gourmandes avec des notes de sucre roux, de cannelle, de crème à la vanille et de Poire Williams. Même les épices sont présentes avec du gingembre et des clous de girofle qui s'entremêlent aux notes de chocolat noir et de fruits secs délicatement dévoilées en dernier.

En finale quelques notes de fleurs capiteuses dont le géranium viennent disparaître dans un tourbillon gourmand de notes d'amande grillée, de chêne et d'orge maltée.

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Rare

Yamazaki 18 ans Mizunara 2017

SINGLE MALT - 48 % / 70 cl

Achat limité à une bouteille par commande et par client.


Yamazaki Mizunara 2017 est une édition ultra limitée d'un des meilleurs single malt au monde. L'assemblage crée par Shinji Fukuyo le Chef Blender de la Maison Suntory est exclusivement composé de whiskies d'au moins 18 ans vieillis en fûts de Mizunara, le chêne Japonais. Et pour amener maturité, profondeur et complexité à l'assemblage, une petite quantité d'un single malt exclusivement vieilli pendant 50 ans en fût de Mizunara a été ajouté à l'assemblage final. 

 

Son nez à la fois subtil et intense dévoile des parfums boisés d'écorces de chêne, et épicés de canelle et de poivre typiques des fûts de Mizunara, mais aussi des arômes gourmands de fruits jaunes mûres. Yamazaki Mizunara 2017 vous révèlera toute sa puissance aromatique en bouche avec l'apparition de notes fruitées de marmelade d'orange et de noix de coco en plus des arômes boisés et épicés. Sa texture riche et ronde lui permet de prendre son temps avant de disparaître laissant derrière lui des notes fruitées de fruits mûres, et épicées de bois de santal et d'encens.

 

Pour ce single malt d'exception, Suntory a choisi une étiquette en papier d'Echizen élaboré selon la tradition Japonaise depuis presque 1500 ans. Ce papier est composé de 100% de coton afin de reproduire l'expression originale et la profondeur du papier Japonais. Yamazaki Mizunara 2017 est présenté dans un sublime coffret collector fabriqué à partir de bois de fûts utilisés pour le vieillissement des whiskies Suntory.

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2 890,00 € Bientôt disponible
Rare

Hibiki 17 ans Edition Limitée "Chrysanthème et Grue"

BLEND - 43 % / 70 cl

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Nouveau Rare

The Nikka 12 ans

BLEND - 43 % / 70 cl

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104,00 € En stock

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