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Komagatake 2012 - 60 ans LMDW

58,8 % / 70 cl

Mars Komagatake 2012 - 60 ans LMDW est une expression très confidentielle de la distillerie de Shinshu car il s'agit de la mise en bouteilles du fût 1555, un puncheon de chêne blanc Américain ayant servi au vieillissement de Bourbon. L'histoire de cette édition limitée à 602... Lire la suite

  • Marque Shinshu Mars
  • Distillerie Shinshu
  • Région Honshu - Nagano
  • Négociant Officiel
  • Embouteillage Single Cask / 602 Bouteilles
  • Dilution Brut de fût / cask strength
  • Millésime 2012
  • Date emb. 2016
  • Age 4 ans
  • Degré 58,8 %
  • Volume 70 cl
  • Tourbe Peu tourbé
  • Numéro de fût 1555
  • Type de fût American White Oak Puncheon
  • Emballage Etui en carton

Mars Komagatake 2012 - 60 ans LMDW est une expression très confidentielle de la distillerie de Shinshu car il s'agit de la mise en bouteilles du fût 1555, un puncheon de chêne blanc Américain ayant servi au vieillissement de Bourbon. L'histoire de cette édition limitée à 602 bouteilles débute en 2012 avec la distillation d'orge maltée et légèrement tourbée (3 ppm) dont le précieux distillat a ensuite patienté dans le fût 1555 jusqu'à son embouteillage quatre années plus tard en 2016.

 

Ce single malt affiche un profil fruité composé d'arômes de citron, de poire, d’ananas et de mangue, mais aussi quelques notes gourmandes de vanille, de caramel, d'orge maltée et de cire d'abeille. Finement tourbé, Mars Komagatake 2012 - 60 ans LMDW se montre également sous un profil aromatique épicé délivrant quelques notes de gingembre, de poivre et de girofle. Après dégustation, il disparaît lentement laissant derrière lui des arômes de fruits secs, d'amandes et de noix.

 

Ré-ouverte en 2011, la distillerie Shinshu, située au coeur des Alpes Japonaises, élabore un single malt appelé Komagatake dont une première version baptisée The Revival fut éditée en 2014.

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