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Tsunagu Mars Whisky

46 % / 70 cl

Le Tsunagu de Mars Whisky est un blend embouteillé en exclusivité pour les grands magasins Japonais Isetan. Surprenant de complexité et de douceur, il développe une séduisante palette de saveurs fruitées, proche de celles des single malts vieillis en fûts de sherry, qui se voit compléter... Lire la suite

  • Marque Shinshu Mars
  • Distillerie Shinshu
  • Région Honshu - Nagano
  • Négociant Officiel
  • Embouteillage Edition Limitée Isetan / 300 Bouteilles
  • Dilution Non filtré à froid
  • Degré 46 %
  • Volume 70 cl
  • Tourbe Peu tourbé
  • Type de fût Fûts de vin japonais / Fûts de Bourbon
  • Emballage Etui en carton

Le Tsunagu de Mars Whisky est un blend embouteillé en exclusivité pour les grands magasins Japonais Isetan. Surprenant de complexité et de douceur, il développe une séduisante palette de saveurs fruitées, proche de celles des single malts vieillis en fûts de sherry, qui se voit compléter d'une fine et légère tourbe.

 

Pour cette première collaboration avec Isetan, l'équipe de la petite distillerie de Shinshu a crée un blend composé de jeunes single malts très légèrement tourbés, vieillis en fûts de Bourbon et en fûts de chêne français ayant servi au vieillissement du vin japonais de Yamanashi, et de whisky de grain produit sur un autre site appartenant à Hombo Shuzo la maison mère de Mars Whisky.


Non filtré à froid et embouteillé à 46 % du volume, le Tsunagu est une édition limitée exclusivement disponible au Japon dans les grands magasins Isetan. 


Cette version exclusive a été produite à la distillerie de Shinshu construite en 1985 à 700 mètres d'altitude au coeur des Alpes Japonaises, et restée en sommeil pendant quelques années, mais de nouveau en activité depuis 2011 avec la production d'un nouveau single malt Komagatake "The Revival" 2011.


Produit strictement limité à 1 bouteille par client.

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Tourbé / fumé
Confiserie

Notre expérience de dégustation

Au nez la première impression est plutôt sucrée avec des arômes de fruits comme la poire, le coing et un fond de fruits rouges. Puis en s'ouvrant, le Tsunagu dévoile sa très légère tourbe fumée donnant une discrète note de bacon grillé. Sa texture est plutôt ronde et gourmande, il est agréable en bouche et développe une complexité intéressante. Les arômes fruités du nez sont complétés par l'apparition d'arômes pâtissiers comme le beurre et la pâte à tarte, avec quelques notes d'agrumes, de cerise et de réglisse. La très légère tourbe fumée est toujours présente en fond. En finale, elle s'efface discrètement pour laisser place à la réglisse, la pâte à tarte et une pointe de menthe poivrée.
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