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Kawasemi Junmai Genshu

14,8 % / 72 cl

39,00 €

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Le saké ou nihonshu est une boisson alcoolisée japonaise titrant de 14 à 17 % du volume et qui est élaborée à partir d'un brassage d'eau, de levures et de riz cuit à la vapeur dont à peu près 20% a été au préalablement ensemencé par un champignon microscopique afin de permettre une meilleure... Lire la suite

  • Brasserie Koshinohana
  • Région Honshu - Niigata
  • Degré 14,8 %
  • Volume 72 cl
  • Classification Junmai
  • Polissage 70 % (du grain de riz restant)
  • Riz Koshiibuki
  • Emballage Etui en carton

Le saké ou nihonshu est une boisson alcoolisée japonaise titrant de 14 à 17 % du volume et qui est élaborée à partir d'un brassage d'eau, de levures et de riz cuit à la vapeur dont à peu près 20% a été au préalablement ensemencé par un champignon microscopique afin de permettre une meilleure fermentation. 

 

Produit par la petite brasserie traditionnelle de Koshinohana fondée en 1870 à Niigata, le Kawasemi est un saké de type junmai genshu, qui veut dire sans ajout d'alcool et grains de riz non polis.

 

Ce saké doux et fruité se déguste frais de préférence et peut se boire en apéritif ou pour accompagner vos repas.

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