Dénicheurs.

Le whisky Gyokuto est un japanese world blend dont la qualité met en lumière tout le savoir-faire dans l'art de l'assemblage de la petite distillerie Saburomaru.

Benizakura Craft Gin 9148 n°0101 est un gin artisanal produit par la société Hokkaido Liberty Whisky à la distillerie Benizakura située tout au nord du Japon sur l'île de Hokkaido.

Fondée en 2017 et inaugurée en 2018, la distillerie Sakurao présente son tout premier single malt distillé, vieilli et assemblé dans la région de Hiroshima au bord de la mer intérieure du Seto.

Création de la distillerie Miyashita, Okayama Triple Cask comme son nom l'indique, est un assemblage de single malts vieillis en fûts de 3 types différents ; Sherry (Pedro Jiménez), Brandy et Mizunara le chêne Japonais.

A l'instar du Champagne, Gassan Sparkling Cloud est un saké naturellement pétillant dont les fines bulles sont obtenues par l'ajout de lie de saké entraînant une seconde fermentation en bouteille

Toute première édition de la distillerie Sakurao, la vodka Kinbu a pour originalité d'être entièrement distillée à partir du précieux riz japonais Yamada Nishiki.

C'est grâce à la douceur particulière de l'eau de la région d'Hiroshima et de l'utilisation d'un koji blanc que le Fukucho "Seafood" Junmai Genshu peut exprimer un profil frais et léger aux notes citronnées.

Kujira 12 ans Sherry Cask est un single grain dont l'originalité est d'être élaboré à partir de 100% de riz long de type indica fermenté avec des levures comme le whisky et du Koji noir, variété unique aux îles d'Okinawa.

Le rhum Nine Leaves Almost Spring Cabernet Sauvignon est une création de la micro-distillerie Nine Leaves fondée par Yoshiharu Takeuchi en 2013 à Otsu sur les berges du lac Biwa.

Tan Cho Single Malt est une véritable pépite qui devrait susciter l'intérêt de tous les passionnés de whisky japonais. Embouteillé pour Hakutsuru, une célèbre Maison de saké, par une distillerie gardée secrète située à l'est de l'île d'Hokkaido.

Créée par Nakata une société de production de boissons et d'alimentation du Japon, Taru Umeshu est une version premium et raffinée de la célèbre liqueur de fruit japonaise.

Akkeshi Single Malt Peated Kanro est le tout premier single malt embouteillé au format 70cl par la distillerie Akkeshi fondée en 2016 après le succès du Akkeshi Single Malt Lightly Peated Sarorunkamuy embouteillé en 20cl.

Comme son nom l'indique, Sakurao Yuzu Rocks est une liqueur de fruit produite à base du petit agrume japonais comparable au citron, récolté aux alentours de la distillerie dans la région de Hiroshima.

Benizakura Craft Gin 9148 n°0210 est une version exclusive créée après le succès rencontré par la recette n°3892 dans laquelle était utilisé pour la première fois de la pétasite du Japon appelée fukinoto en japonais.

Kujira 5 ans est une création originale venue des îles tropicales de l'archipel d'Okinawa élaborée grâce au mélange de savoir-faire séculaires.

Plusieurs fois récompensée par des médailles d'or, la Maison Rihaku Shuzō fondée en 1882 élabore Rihaku "Dreamy clouds" Nigori Tokubetsu Junmai un saké nigori qui signifie non filtré laissant la lie du saké dans la bouteille.

Après la présentation de son premier single malt en 2019, la distillerie Asaka fondée en 2016 dans la région de Fukushima, dévoile un single cask de son whisky Yamazakura en édition limitée pour la France.

Produit par la Maison Takara Shuzo située non loin de Kyoto, Towari Soba est un shōchū qui a pour spécificité d'être élaboré à partir de 100% de sarrasin contrairement aux shochu plus classiques dont les ingrédients de base sont plutôt le riz, l'orge ou la patate douce.

Après avoir proposé une série de new borns, un single malt légèrement tourbé et un single malt très tourbé, la distillerie Akkeshi présente sa nouvelle création : le Akkeshi Blended Whisky Usui.

Nabeshima Daiginjo est un saké d'exception de par sa fabrication, la brasserie Fukuchiyo utilisant des techniques anciennes et artisanales, et par la qualité des ingrédients brassés avec notamment le riz Yamadanishiki

Après avoir dévoilé un new pot, un new born de 8 mois, la distillerie Kanosuke présente un avant-goût de son single malt en préparation avec le New Born 12 mois.

A déguster frais, à l'apéritif, pour accompagner les desserts ou en cocktail, Shirakabegura Mio Sparkling Junmai est un saké naturellement sucré et pétillant !

Réputée pour ses sakés, la Maison Miyake Honten fondée en 1856 dans la région de Hiroshima, produit également des liqueurs de fruits élaborées à base de saké. 

Fondateur de la distillerie de Chichibu, Ichiro Akuto présente tout son savoir-faire en matière d'assemblage au travers de ce blend. 

Primé à l'International Wine Challenge, le saké Shirakabegura Daiginjo Muroka Genshu fait partie de la catégorie la plus prestigieuse de la boisson traditionnelle japonaise.

Ryusei Shiro Junmai est un saké premium de la Maison Fujii Shuzo, élaboré à base de yamada nishiki, la variété de riz la plus haut de gamme spécialement cultivée pour le brassage du saké.

Pour l'édition 2020 du blended malt Cosmo, Mars Whisky propose une version affinée en fût de vin rouge des vignobles de Yamanashi pour un résultat faisant preuve d'une douceur miellée ronde et agréable équilibrée par des notes épicées et taniques acquises lors de l'affinage.

Doté d'un équilibre parfait entre saveurs sucrées et acides, Shirakabegura Daiginjo 35 est un saké issu du brassage du célèbre riz Yamadanishiki poli à 35% avec l'eau de Nada Miyamizu reconnue pour sa pureté.