Dénicheurs.

Toujours à la pointe des dernières tendances, particulièrement gastronomiques, il ou elle aime découvrir les petites pépites que personne ne connait (encore) ! Vous trouverez ici une sélection de produits issus de nouvelles distilleries, de brasseries atypiques ou élaborés avec de nouvelles approches et qui ont tout pour devenir les incontournables de demain.

Sakurao Single Malt

Sakurao Single Malt

Fondée en 2017 et inaugurée en 2018, la distillerie Sakurao présente son tout premier single malt distillé, vieilli et assemblé dans la région de Hiroshima au bord de la mer intérieure du Seto.

Prix 79,00 €

43% - 70 cl

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Okayama Triple Cask

Okayama Triple Cask

Création de la distillerie Miyashita, Okayama Triple Cask comme son nom l'indique, est un assemblage de single malts vieillis en fûts de 3 types différents ; Sherry (Pedro Jiménez), Brandy et Mizunara le chêne Japonais.

Prix 165,00 €

43% - 70 cl

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Gassan Sparkling Cloud

Gassan Sparkling Cloud

A l'instar du Champagne, Gassan Sparkling Cloud est un saké naturellement pétillant dont les fines bulles sont obtenues par l'ajout de lie de saké entraînant une seconde fermentation en bouteille

Prix 48,00 €

12% - 72 cl

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Yuza Single Malt First Edition 2022

Yuza Single Malt First...

Récemment récompensé d'une médaille d'or à l'international Spirit Challenge de San Francisco 2022, Yuza First Edition est le tout premier whisky de la jeune distillerie fondée en 2017 dans la ville d'Akumi dans la région de Yamagata.

Prix 295,00 €

61% - 70 cl

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Vodka Kinbu

Vodka Kinbu

Toute première édition de la distillerie Sakurao, la vodka Kinbu a pour originalité d'être entièrement distillée à partir du précieux riz japonais Yamada Nishiki.

Prix 35,00 €

40% - 70 cl

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Kirin Fuji Single Blended

Kirin Fuji Single Blended

Distillé, maturé et assemblé au pied du célèbre Mont Fuji, ce blended whisky de Kirin est la nouvelle création de Jota Tanaka le Master Blender de la distillerie qui à travers cet assemblage a voulu rendre hommage au terroir et au climat de la région.

Prix 51,00 €

43% - 70 cl

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Fukucho "Seafood" Junmai Genshu

Fukucho "Seafood" Junmai...

C'est grâce à la douceur particulière de l'eau de la région d'Hiroshima et de l'utilisation d'un koji blanc que le Fukucho "Seafood" Junmai Genshu peut exprimer un profil frais et léger aux notes citronnées.

Prix 34,90 €

13% - 72 cl

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Kujira Whisky 12 ans Sherry Cask

Kujira Whisky 12 ans Sherry...

Kujira Whisky 12 ans Sherry Cask est un single grain dont l'originalité est d'être élaboré à partir de 100% de riz long de type indica fermenté avec des levures comme le whisky et du Koji noir, variété unique aux îles d'Okinawa.

Prix 185,00 €

40% - 70 cl

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Tan Cho Single Malt Whisky

Tan Cho Single Malt Whisky

Tan Cho Single Malt est une véritable pépite qui devrait susciter l'intérêt de tous les passionnés de whisky japonais. Embouteillé pour Hakutsuru, une célèbre Maison de saké, par une distillerie gardée secrète située à l'est de l'île d'Hokkaido.

Prix 320,00 €

55% - 70 cl

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Nakata Taru Umeshu

Nakata Taru Umeshu

Créée par Nakata une société de production de boissons et d'alimentation du Japon, Taru Umeshu est une version premium et raffinée de la célèbre liqueur de fruit japonaise.

Prix 55,00 €

20% - 72 cl

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Akkeshi Single Malt Peated Kanro

Akkeshi Single Malt Peated...

Akkeshi Single Malt Peated Kanro est le tout premier single malt embouteillé au format 70cl par la distillerie Akkeshi fondée en 2016 après le succès du Akkeshi Single Malt Lightly Peated Sarorunkamuy embouteillé en 20cl.

Prix 289,00 €

55% - 70 cl

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Sakurao Yuzu Rocks

Sakurao Yuzu Rocks

Comme son nom l'indique, Sakurao Yuzu Rocks est une liqueur de fruit produite à base du petit agrume japonais comparable au citron, récolté aux alentours de la distillerie dans la région de Hiroshima.

Prix 24,00 €

16% - 50 cl

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Benizakura Craft Gin 9148 n°0210

Benizakura Craft Gin 9148...

Benizakura Craft Gin 9148 n°0210 est une version exclusive créée après le succès rencontré par la recette n°3892 dans laquelle était utilisé pour la première fois de la pétasite du Japon appelée fukinoto en japonais.

Prix 84,00 €

60% - 70 cl

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Kujira Whisky 5 ans

Kujira Whisky 5 ans

Kujira Whisky 5 ans est une création originale venue des îles tropicales de l'archipel d'Okinawa élaborée grâce au mélange de savoir-faire séculaires.

Prix 85,00 €

43% - 70 cl

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Rihaku "Dreamy Clouds" Nigori Tokubetsu Junmai

Rihaku "Dreamy Clouds"...

Plusieurs fois récompensée par des médailles d'or, la Maison Rihaku Shuzō fondée en 1882 élabore Rihaku "Dreamy clouds" Nigori Tokubetsu Junmai un saké nigori qui signifie non filtré laissant la lie du saké dans la bouteille.

Prix 36,90 €

15,5% - 72 cl

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Yamazakura Asaka Single Cask

Yamazakura Asaka Single Cask

Après la présentation de son premier single malt en 2019, la distillerie Asaka fondée en 2016 dans la région de Fukushima, dévoile un single cask de son whisky Yamazakura en édition limitée pour la France.

Prix 189,00 €

46% - 70 cl

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Towari Soba Shochu

Towari Soba Shochu

Produit par la Maison Takara Shuzo située non loin de Kyoto, Towari Soba est un shōchū qui a pour spécificité d'être élaboré à partir de 100% de sarrasin contrairement aux shochu plus classiques dont les ingrédients de base sont plutôt le riz, l'orge ou la patate douce.

Prix 23,00 €

25% - 50 cl

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Akkeshi Blended Whisky Usui

Akkeshi Blended Whisky Usui

Après avoir proposé une série de new borns, un single malt légèrement tourbé et un single malt très tourbé, la distillerie Akkeshi présente sa nouvelle création : le Akkeshi Blended Whisky Usui.

Prix 169,00 €

48% - 70 cl

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Nabeshima Daiginjo

Nabeshima Daiginjo

Nabeshima Daiginjo est un saké d'exception de par sa fabrication, la brasserie Fukuchiyo utilisant des techniques anciennes et artisanales, et par la qualité des ingrédients brassés avec notamment le riz Yamadanishiki

Prix 75,00 €

17% - 72 cl

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Shirakabegura Daiginjo Muroka Genshu

Shirakabegura Daiginjo...

Primé à l'International Wine Challenge, le saké Shirakabegura Daiginjo Muroka Genshu fait partie de la catégorie la plus prestigieuse de la boisson traditionnelle japonaise.

Prix 28,00 €

17,5% - 64 cl

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Ryusei Shiro Junmai Ginjo

Ryusei Shiro Junmai Ginjo

Ryusei Shiro Junmai est un saké premium de la Maison Fujii Shuzo, élaboré à base de yamada nishiki, la variété de riz la plus haut de gamme spécialement cultivée pour le brassage du saké.

Prix 37,50 €

17% - 72 cl

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Mars Maltage Cosmo Wine Cask Finish

Mars Maltage Cosmo Wine...

Pour l'édition 2020 du blended malt Cosmo, Mars Whisky propose une version affinée en fût de vin rouge des vignobles de Yamanashi pour un résultat faisant preuve d'une douceur miellée ronde et agréable équilibrée par des notes épicées et taniques acquises lors de l'affinage.

Prix 94,00 €

43% - 70 cl

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Shirakabegura Daiginjo 35

Shirakabegura Daiginjo 35

Doté d'un équilibre parfait entre saveurs sucrées et acides, Shirakabegura Daiginjo 35 est un saké issu du brassage du célèbre riz Yamadanishiki poli à 35% avec l'eau de Nada Miyamizu reconnue pour sa pureté.

Prix 46,90 €

16,5% - 72 cl

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