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Liqueurs japonaises Yuzushu

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Le Yuzushu, qui veut dire "alcool de citron", est une liqueur traditionnelle japonaise élaborée à partir de citrons macérés dans un alcool neutre pendant une période de 6 à 12 mois. A la fin de la macération les fruits sont soit retirés, soit conservés entiers ou bien encore ajoutés sous forme de purée, il s'agira alors d'un Nigori Yuzushu.
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Nigori Yuzushu

12,5 % / 50 cl

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Choya Yuzu

15 % / 70 cl

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