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Shochu & Autres Rhum japonais

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Les îles du sud de l'archipel nippon bénéficient d'un climat subtropical propice à la culture de la canne à sucre. Depuis le début du XX ème siècle les habitants d'Okinawa, Minami-Daïto et Iejima distillent la canne à sucre et produisent des rhums blancs, agricoles ou vieux. Les rhums japonais gagnent en qualité d'année en année.
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